生き生きとしていてとんでも跳ねても疲れを知らない、緑や黄色のイメージが入り混じった、春や初夏のかがやきを彷彿させる若々しさ。トスカーナはサンジミニャーノの近郊、パラジェット。そこが醍醐味でしょうとの声が聞こえてきそうですが、そんなに草っぽくないソーヴィニョンなので、好みなのです。関係ないんですが、パラジェットの「ジェット」の響きが男子的にはすごく口当たりがよくて、説明をするときにはとても気持ちがいいです。