しょうが醤油と焼酎も大好きなのです。ひとくち含んでキュッとやるスタイルが大好きなのです。タルタルにしてしまうと恰好はいいのですがなにかもったいない気がしたので、キュッとできる馴染みのある風景を残したまま赤ワインのソースをサラッと纏わせて、お好みでチーズといっしょにもやってもらいましょう。サシの少なめオトナ仕様、肥国熊本から。乗馬をされている方が結構いらっしゃることに気付かされる一品でもあります。ご紹介するときにはそのことをお聞きすることがありますがお気になさらないでください。