
Drink
Barolo CICALA ’95 / Poderi Aldo Conterno Barolo Colonnello
Barolo CICALA ’95 / Poderi Aldo Conterno Barolo Colonnello
- Barolo DOCG , Monforte d'Alba - Piemonte / Nebbiolo -

All photos by Kenichiro Yamaguchi
メニューについて
- 季節:通年
- 価格:ask
《アルド・コンテルノの看板ワインとも言える単一クリュで、ワイン評論家のマット・クレイマー氏をもって「傑出した畑」と言わしめるポテンシャルを持った区画であり、その味わいは、「レーザーを当てたように風味の輪郭が鮮明で、過度の抽出もなく、美しくバランスが取れている。バローロの指標である。」といいます。包み込むような奥深い香りと絹のような繊細なタンニンがあり、「優美で繊細。これぞテロワールの最高表現。」》はい、以上です。開けてみるまでわかりません。それがよいところであったりもします。