Drink Menu
Food Menu
クロスティーニ・トスカーニ・アイ・フェガティーニ・ディ・ポッロ
Food

クロスティーニ・トスカーニ・アイ・フェガティーニ・ディ・ポッロ

クロスティーニ・トスカーニ・アイ・フェガティーニ・ディ・ポッロ

- Canapes of liver paste of chicken -

クロスティーニ・トスカーニ・アイ・フェガティーニ・ディ・ポッロ

All photos by Kenichiro Yamaguchi

UHUHU

メニューについて

  • 季節:通年
  • 価格:900円

ほどよい厚さのパンにいろんななにかをのせて食べる前菜クロスティーニ。ビターなアプローチのとり肝をのせて。フィレンツェで出会ったあの味に近づくように、赤にはもちろんしっかりとした白にも寄り添うように、試行錯誤の末、ここにランディングしました。ドラマチックなクロスティーニ。