あれはないんですか、いつからやるんですか。多くお声をいただくトルテッリーニ。大きいのがトルテッローニで、小さいのがトルテッリーニ。どこかの地方だかはスープに入れて、どこかの地方だかは中にお肉を入れるんだ。包み方がああだとか、生地の厚さがこうだとか。

ルシュルシュルはリコッタチーズと細かく刻んだちこりとバジルを包みました。甘みと酸味のバランスが程よいトマトのソースで。今年も一つ一つはひとくちサイズです。ルシュルシュルは二人とも大柄なので包むのには少し苦労します。

やさしさで包んでみたい、夏の訪れトルテッリーニ。

おまたせいたしました。