夏メニュー。夏なんですけどね、アレないの？のリクエストが多いので冬でも存在感たっぷりのカポナータ。季節によって微妙に味を変えてます。変わらないことがいいのか、変わり続けることがいいのか。両方なんでしょうねきっと。永遠のテーマですね。フレンチのラタトゥイユよりやや甘みを加えた野菜の甘酢トマト煮。