ずっと心の奥にしまっておいたコトレッタ愛。
ヴェネツィアでの最後の夜に伺ったレストランでスペシャリテだというコトレッタをいただいたのです。むせるほど酸味の効いたソースをまとっていましたがとても美味しい。鼻がつんとするほどのビネガーでしたがクセになる。
持ち帰ったルシュルシュルでは酸味をほどよく柔らかくしたソースをコトレッタの下にひいております。が！写真を撮る段ではその肝心の酸味の効いたソースをひきわすれたのです。みなさんのイマジネーションを頼りに運営しておりますルシュルシュル、窪みにソースが見えますようどうぞよろしくお願いいたします。

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