ペスカトーラ。
これはパスタなのか否か。もはやパスタはいらないのではないか。争いごとも起きそうなほど海の幸を放り込んで、そのいいところをトマトソースでまとめ上げたペスカトーラ。ところがやっぱりリングイネがよいのです。人生は一度きり。白いシャツを着ていようがいまいががちゃがちゃとシルバーを奏でながら、胸に赤いドットを描くべきなのです。潮の香りが漂うようなロザートやそんな白のワインを片手に貪るべきなのです。そう思うのです。
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