ビールや山菜をひとくち運んで唸りながら口角をあげるようになったのはいつの頃からでしょう。余韻やほろ苦さを噛みしめるようになったからにはここを通らずにはいられないと思うのです。

蛍烏賊と蕗の薹

春のリゾット。ぷりぷりの蛍烏賊に気をとられて、写真にはキャビアを載せわすれました。あの代えのきかない塩あじをすこしだけ足します。落ち着いたトーンで、やっぱりミネラル感のある白ワインをおすすめしたいです。

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