2020.04.26
「エノテカ」はイタリア語で「酒屋さん」のことです。
エノテカ・ルシュルシュルも始まります！期限付きではございますが酒販が免許されました。イタリアワイン売り放題で買い放題です。現行ヴィンテージは小売価格です。バックはちょっとだけ色つい ...more
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2020.04.18
私たちはこの期間、お持ち帰りや発送に重きを置いて、すこしでもおうち時間を楽しんでいただくことに専念します。
世のため人のため、われわれ市井のごはん屋にできることはなんなのか、ずっとずっと考えています。4/16,緊急事態宣言の対象地域が全国への拡大され、京都は特定警戒都道府県と位置付けられ ...more
2020.04.16
発送できるようになりました。
店頭でのお渡しのほか、お持ち帰りの商品が発送できるようになりました！ 外出を避けながら、おうちですこしでも楽しんでいただけますように！ 1. お電話、メールなどで注文、 その際に、 ...more
2020.04.16
うちルシュル、コンビーフ編。
うちルシュル、おうちレシピです。こちらはお持ち帰りコンビーフをパニーニに！ 1. 塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、セロリ、イタリアンパセリ、エシャロット、ソース・マヨネーズ（ ...more
2020.04.13
コンビーフです。【お持ち帰り】
ころころのコンビーフ。お持ち帰りのご紹介です。corned = 塩漬けしたの意。スパイスで漬け込んで熱を入れて。見た目あれですけどこれいいんです。どこでもいけるテーブルIQの高いユ ...more
2020.04.12
ローストビーフです。【お持ち帰り】
和牛ウチヒラのローストビーフ。お持ち帰り用のご紹介です。こちらはおよそ200g。厚さが5センチほどあるのでお好きな大きさにカットしてください。すこし酸味の効いたツナのソース（ご家庭 ...more
2020.04.10
鴨ロースです。【お持ち帰り】
「鴨のアッロスト、干しぶどうとオレンジのソース」お持ち帰り用（ちゃんと真空）のご紹介です。こちらで170gほど。 #鴨ロース #お持ち帰り #うちルシュル #ルシュルシュル #京都 ...more
2020.04.01
Andrà tutto bene.
世のため人のため、われわれ市井のごはん屋にできることは何なのか、とてもとても考えております。感染の拡大防止のために期間を定めて店を閉めるのがいいのかどうなのか。開けても不安、閉めて ...more
2020.02.14
飲むなら冬の間のほうがいいよねというワインもあります、もちろんお好みですが。
2月の半分が終わったなんて信じられませんね。 2020年の恐るべきスピード感。 さてきょうはワインのご紹介です。 このワインの名の『ES (エス)』は、彼のフロイトの『人間の本能の ...more
2020.02.01
鶏始めてとやにつく。2020は西南西。
1月が終わるとほんとにやってくるのですね、「もう2月」。 時が過ぎると、旬のものがやってきます。これはよくできています。 あさりは菜の花といっしょにスパゲティに、牡蠣はムニャイア（ ...more