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photo: 続・引き続き営業時間の短縮のおしらせ
2021.02.08

続・引き続き営業時間の短縮のおしらせ

Cat: Blog

緊急事態宣言の発令に伴う営業時間短縮要請に応じて、 2/8 〜 係る要請の解除の日までの間も、20:00閉店(お酒の提供は19:00まで) での営業となってしまいました。 ご不便を ...more

photo: 引き続き営業時間短縮のおしらせ
2021.01.14

引き続き営業時間短縮のおしらせ

Cat: Blog

緊急事態宣言の発令に伴う営業時間短縮要請に応じて、 1月14日〜2月7日の間、 閉店の時間を20:00とさせていただくことといたしました。お酒の提供は19:00までです。 ここは一 ...more

photo: 営業時間短縮のおしらせ
2020.12.20

営業時間短縮のおしらせ

Cat: Blog

京都府よりの、酒類の提供を行う飲食店等への営業時間短縮要請に応じて、 令和2年12月21日から令和3年1月11日の間、閉店の時間を21:00とさせていただくことといたしました。 伴 ...more

photo: おさまりがいい
2020.11.01

おさまりがいい

Cat: Blog

秋の旬なもの、 – エミリアロマーニャのフレッシュポルチーニはフリットで。 – ヴェネトのウサギと同じくヴェネトの栗はリゾットに。 – ヴォージ ...more

photo: こころの籠もったお仕事
2020.10.12

こころの籠もったお仕事

Cat: Blog

淡路は椚座さんが丹精込めて創り上げる「ヘレ」に吸い込まれるように入っていく、「切る」より「引く」が正しい用法のアルティジャーノのナイフ。日本の関や堺のような刃物の町、スカルペリアの ...more

photo: 素晴らしい食材,楽しい問題。
2020.09.01

素晴らしい食材,楽しい問題。

Cat: Blog

9月ですね。この夏のおやすみは生産者さんを訪ねました。お忙しいところ丁寧にご対応いただいてありがとうございました!急にもかかわらずたくさんお話しをお聞かせいただいて感激です。 この ...more

photo: 9°anniversario
2020.08.15

9°anniversario

Cat: Blog

あの頃はよもや世の中がこのようなことになるとは想像もしませんでしたが、みなさまのおかげで今もなんとかお仕事をさせていただいております。8/10でおかげさまで丸9年が経ちました。これ ...more

photo: 勝って兜の緒を締めよ
2020.05.18

勝って兜の緒を締めよ

Cat: Blog

通常の営業の自粛を余儀なくされてから、本当にたくさんのみなさまに応援していただき、なんとかここまでやってくることができました。テイクアウトに何度も足を運んでいただいたり、友人にも送 ...more

photo: さて、延長戦。
2020.05.07

さて、延長戦。

Cat: Blog

コーチは言います、「本来10本でいいはずの練習終わりの200m走が15本だったのはこのためだ。ここからあと1歩足が前に出るか、ボールを最後の瞬間まで見る集中が続くかどうかはそれまで ...more