「レバーって苦手なんですよね、ちょっとクセがあって食感も微妙だし。でもここのは食べられるの。」な、不思議なとり肝。どこかさわやかで、頬ばりたいしちょこちょこやりたい。ワインをたっぷりと使って煮込んだ不思議なとり肝。デイリーな赤×２はいけると思うんですけど、それでは終わらなくなるのがどこかうれしい。スペシャリテと言っていただけることも多くなってきた不思議なとり肝。